Златоустовская «ликёрка» летом этого года отметит 120-летие! И здорово, что к своему большому юбилею предприятие, пережив кризис, получило вторую жизнь, работает, идёт на развитие.
Как филиал федерального унитарного предприятия «Росспиртпром», Златоустовский ликёро-водочный завод (ЗЛВЗ) вошёл и в структуру образованного несколько лет назад открытого акционерного общества «Росспиртпром». И накануне большого юбилея открыл в прошлом году новый этап своей биографии.
— Наше предприятие является сегодня единственным не только в Челябинской области, но и Уральском федеральном округе из выпускающих алкогольную продукцию государственных, — подчёркивает директор Златоустовского ликёро-водочного завода Александр Осипов. — В советские времена в системе «Росспиртпрома» только в нашей области было пять таких. Акционирование прошло с участием в уставном капитале государства. Что позволяет развивать этот сегмент рынка при строгом соблюдении налоговой дисциплины, в соответствии с порядком акцизных отчислений. При высоком гарантированном качестве спиртосодержащей продукции, выпускаемой в соответствии с требованиями советских стандартов. Каждый месяц проходит три заседания комиссии по качеству; еженедельно — дегустационная рабочая комиссия.
Здесь традиционно предъявляются высокие требования к соблюдению технологии изготовления продукции на всех этапах производства, к используемому сырью.
— Спирт поставляется предприятием, которое тоже входит в объединение «Росспиртпром», — рассказывает начальник службы качества предприятия Ирина Загитова. — Наш завод остаётся единственным в регионе, который при изготовлении продукции использует натуральные морсы. С сохранением природного цвета, аромата плодов и ягод. Растительное сырьё закупается в Сибири. Бывало, и среди жителей нашего округа по осени объявляли его сбор.
Потребителям полюбилась, запомнилась фирменная продукция «ликерки»: напиток десертный «Уральский» (на черёмухе), настойки сладкие «Клюквенная», «Неженская рябина». После возобновления производства в середине прошлого года, после шестилетней консервации, завод вернулся к испытанной временем номенклатуре, востребованной на рынке ликёро-водочной продукции.
Продолжился выпуск фирменных водок — «Златоустовская», «Таганайская легенда», «Вечерний Челябинск». Пошла в продажу новинка — «Калина красная». Есть желание, говорит Александр Игоревич, расширить линейку водок. Была выпущена пробная партия, всего по 48 бутылок, «Перцовой-люкс», «Охотничьей» и других по заказу федерального государственного унитарного предприятия «Союзплодимпорт».
Уходит в прошлое период тревоги от неизвестности, как решится судьба завода. Производство было законсервировано в декабре 2005 года. С января 2011-го была начата работа по возобновлению производства. Соглашение о его запуске заключили правительство Челябинской области и «Росспиртпром», вложивший в 2011 году в возрождение златоустовской «ликёрки» более 80 миллионов рублей.
Проведены капитальный ремонт основных цехов и текущий во вспомогательных, запущены в работу две новых линии розлива, установлены в соответствии с требованиями действующего, изменившегося за годы простоя завода, современные системы учёта спиртосодержащих продуктов и компьютерное оборудование. Создано более ста рабочих мест. Сегодня средняя зарплата на предприятии составляет 13 тысяч рублей.
Выпуск продукции был возобновлён в августе прошлого года и наращивался из месяца в месяц. В августе 2011 года объём производства составил 2510,4 декалитра, в декабре — уже более 43775 декалитров.
В апреле-мае на заводе работали инженеры из ОАО «Росспиртпром», смотрели, как разместить, скомпоновать, совместить действующее оборудование и новую линию розлива, монтаж которой не за горами. Часть её итальянского производства, часть прибудет с завода из Санкт-Петербурга.
Златоустовская «ликёрка» идёт на развитие.
