В уютной квартире дружной семьи Малей много фотографий, есть даже домашняя фотовыставка на стене, Галина Алексеевна в шутку называет ее «Моя третьяковка». На фотографиях — родные люди и самые яркие сюжеты, рассказывающие о жизни семьи.
ЗР Галина Алексеевна, так много фотографий и все — необычные!
ГМ Я люблю фотографии, потому что этот вид искусства помогает сохранить счастливые моменты жизни. Но мне нравится из обычного снимка создать (именно создать!) поздравления родным и друзьям. День рождения, свадьба, юбилей — важные события. И хотя я люблю готовить, но понимаю, что теплое поздравление не менее важно, чем вкусное угощение. И потому все мои фотопоздравления персональны и оригинальны. Конечно, можно просто купить красивую открытку с напечатанными дежурными словами, но я считаю, что каждый человек достоин индивидуального поздравления и потому делаю свои фотооткрытки, которые обязательно оставляют на память.
Сейчас появилось новое увлечение, делаю диски с клипами. Тщательно подбираю фотографии, пишу сюжет и затем вместе с сотрудниками фотостудии работаю над клипом. Когда на юбилей моего любимого мужа Александра Герасимовича включили поздравительный диск — у всех на глаза слезы навернулись… У нас с мужем очень теплые отношения. Через полтора года будем отмечать золотую свадьбу…
ЗР Знаю, что умеете дружить и часто встречаетесь с однокурсницами, не боясь преодолевать расстояния. Вы любите путешествовать?
ГМ Да, это еще одно мое увлечение. Я не могу сидеть на одном месте. Москва, Питер, Чебоксары, Челябинск, Миасс… Любой город — близкий или далекий — интересен по-своему, и для меня поездки всегда желанны. Моя подруга детства всегда смеется, что для меня съездить в Челябинск равносильно, что сходить в соседний дом. И к своим подругам — однокурсницам по педагогическому училищу — я с удовольствием приезжаю.
Но мне очень хорошо дома. И всегда много идей в оформлении нашей квартиры, а воплощает их мой муж. У него золотые руки! А мне не в тягость везти со всей России, например, посуду с маками. Эти яркие и радостные цветы у нас на всех кофейных и чайных чашках, чайниках, салфетницах, подставках. Правда, красиво?
Люблю театр и музыку. Все спектакли в нашем «Омнибусе» видела, а еще с Ларисой Нестеровной Сахаровой мы ездим в Челябинск на концерты. Хор Турецкого, Игорь Николаев, Любовь Казарновская… Какие исполнители! Собираюсь в Москву и обязательно постараюсь побывать в Большом театре.
Люблю читать. Выписываю журналы и газеты, покупаю книги. У меня много сборников стихов. И не просто читаю, но и делаю альбомы. В них вклеиваю самые интересные вырезки из газет и журналов и тут же записываю понравившиеся цитаты, мудрые мысли…
ЗР При вашей-то активности, наверное, и спортом занимаетесь?
ГМ Плаваю в бассейне и занимаюсь в тренажерном зале. Бессмысленно ходить по улицам не люблю, потому до бассейна «Таганай» несколько остановок иду пешком. Для здоровья и бодрости!
ЗР Если все ваши увлечения объединить, то можно смело сказать, что главное ваше хобби — делать людям приятное. Не случайно вы стали лауреатом знака «Общественное призвание» именно в номинации «Открытое сердце».
ГМ Да, стараюсь жить с открытым сердцем и любовью к людям. И общественной работой в совете ветеранов педагогов занимаюсь по велению сердца.
Главным делом прошлого года считаю — стенд «Живи, ветеран, живи!». Идея сделать фотоаллею ветеранов войны возникла не случайно. Дело в том, что чаще всего добрые слова говорят о человеке после его смерти, а я считаю, что слова уважения и признания должны слышать живые. Мы работали с Ниной Федоровной Барановой при поддержке Александра Николаевича Караваева, Марины Григорьевны Гусевой и других. Так в городе появился стенд с фотографиями 277 участников войны. И это важно: горожане могли посмотреть портреты тех, кто защищал страну в Великую Отечественную войну.
ЗР Достаточно посмотреть на вас и сразу ясно: вы — отличная, гостеприимная хозяйка. Говорят, в праздники ваш стол достоин кулинарной книги, а что вы готовите на быструю руку, в будние дни?
ГМ И в праздники, и в будни я готовлю с любовью. Изысканные блюда готовить интересно, но с удовольствием поделюсь своими самыми простыми рецептами.
Рецепты от Галины Малей
Булочка с сюрпризом
Если надо плотно и быстро позавтракать, то легко приготовить яичницу в булочке. Я покупаю морозовскую маленькую булочку.
Срезаю верхушку, удаляю мякоть, а внутреннюю часть густо смазываю сливочным маслом и туда вбиваю яйцо, слегка солю и ставлю в микроволновку. Через минутку достаю — отличный завтрак! Да еще с чашечкой ароматного кофе.
Легкий торт
Для его приготовления нужно купить мелкие безе. Они легкие и потому достаточно даже 500 граммов. Крем сделать легко: надо взбить сливочное масло и сгущенное молоко.
На красивое большое блюдо выложить горкой безе и залить кремом. Сверху полить растопленным шоколадом и украсить ягодками: клюквой, смородиной, малиной. Быстро, красиво и вкусно!
