Незаменимый ингредиент винегрета, плова, борща стал дороже привезённых издалека фруктов, увеличившись в цене в 2,5 раза. Цена давно перевалила за 100 рублей. Что послужило тому причиной и станет ли девица из темницы вновь доступной, пытались выяснить корреспонденты «ЗР».
Посеяли хаос
Сегодня цена на морковь составляет 250% от зафиксированной в декабре 2020-го. Это официальные данные Росстата. За одну только неделю с 29 июня по 5 июля 2021 года, по данным ведомства, цена подпрыгнула сразу на 5,4%. С декабря капуста прибавила 80%, картофель — 90%. Свёклы в официальных таблицах нет.
О том, что официальная статистика соответствует действительности, говорят и ценники в магазинах. На витринах одного из крупных ретейлеров — коробка с остатками вялой моркови. Прайс — 75 рублей за килограмм. В пятидесяти метрах от супермаркета — сезонная палатка с овощами. Здесь товар выглядит куда более аппетитно. Просят, правда, уже 125 рублей за то же кило. Рядом лежат кабачки за полсотни рублей и по той же цене огурчики.
В отделе регулирования и контроля цен округа корреспонденту «ЗР» объясняют: о ситуации знают, вот только повлиять на неё не могут.
— Цены на морковь выросли по всей стране. Граждане звонят, интересуются. Стараемся объяснить, почему это произошло. Мы занимаемся мониторингом цен, а полномочий для их регулирования не имеем. Этим занимается Федеральная антимонопольная служба, — сообщают в отделе.
На вопрос, как так получилось, что привычный для каждого уральца корнеплод оказался дороже южной экзотики, эксперты отвечают: ключевых овощей и заготовили меньше, и качества они были неудовлетворительного — определённый объём не пережил зиму, пришлось выкинуть.
Вопросы конкуренции
Индивидуальный предприниматель Татьяна Шайдулина делится: выращенной на территории России моркови и свёклы в оптовой продаже не осталось. Овощи везут из соседних жарких стран: Узбекистана, Ташкента и Киргизии. Чтобы закупить определённый объём импортного товара, бизнесмены едут в Челябинск.
— Оптовая цена зависит от конкуренции в отдельно взятый день. Если поставщик один, то стоимость может доходить до 95 рублей за килограмм. Если несколько, то, соответственно, цена чуть ниже. Накрутка на товар составляет 20 процентов. В эту сумму заложен эквайринг в 5% (возможность для торгового предприятия принимать безналичную оплату товаров и услуг пластиковыми картами. — Ред.), аренда помещения, стоимость доставки до Златоуста, зарплата продавцу и так далее. Итоговая цена на прилавке — 119,90, — объясняет Татьяна Шайдулина.
Предприниматель говорит: каждый сезон активно призывает местных жителей сдавать овощи, хранящиеся в погребах. Для бизнеса и покупателей это возможность приобрести товар дешевле, для садоводов и жителей соседних деревень — заработать на прошлогодних остатках. К тому же такой бартер приводит к тому, что деньги остаются в области, а не уезжают вместе с оптовиками в другие регионы и страны.
Дали ростки
Жительница Златоуста Елена рассказывает: около месяца назад в ближайшем к дому торговом центре увидела подобное объявление. Желающим предлагалось сдать картошку, морковь, свёклу по 38 рублей.
— Я сдала 12 килограммов свёклы. Это то, что осталось от прошлогоднего урожая, собранного на собственной даче, и то, что не раздали по соседям. Накрутку выкупивший свёклу местный предприниматель сделал небольшую — около десяти рублей. Это при том, что вокруг все уже продавали дорого — под сотню, — делится садовод.
Наша подписчица Людмила Николаевна Мосейкина возделывает огород десять лет. Родные сотки радуют урожаем огурцов, которые жительница Златоуста уже вовсю закатывает на зиму, помидоров, картофеля, свёклы и главной героини нашей сегодняшней публикации — моркови. В этом году последней — две грядки. В позапрошлом году с двух рядков получилось собрать семь вёдер корнеплода. В прошлом — около пяти.
— Пока такая, маленькая, — показывает будущий урожай Людмила Николаевна, — но вырастет ещё: ей ещё два месяца сидеть в земле, до сентября. Хотя обычно в это время морковь больше бывает. А сейчас сушь, поливать надо больше. Картофель в августе копаю, обычно чуть больше двадцати вёдер выходит, а в 2019 году тридцать получилось.
Руководитель торговой сети «Чудо-остров» Дмитрий Косякин в беседе с «ЗР» отметил, что цена постепенно начнёт стабилизироваться с началом сбора свежего урожая на юге России. Это произойдёт приблизительно через две недели. Далее динамику усилит и снижение спроса со стороны дачников и огородников, которые будут довольствоваться своими овощами. Пожелаем всем хорошего урожая!
Есть о чем рассказать? Пишите нам:
в социальной сети ВКонтакте
на zrg-zlat@mail.ru
Ждем ваших историй!
Фото Захара Шадрина
