В конце мая златоустовские прилавки запестрели яркими красками: торговцы разложили сочные фрукты, готовые порадовать горожан первыми арбузами, дынями, клубникой и черешней. И сейчас каждый может полакомиться свежими, но заграничными витаминами, которые приехали из Таджикистана и Узбекистана. А что же наши местные умельцы, чьи лопаты и лейки стали предвестниками лета?
Светлана Тиунова — одна из таких волшебниц. Уже второй год подряд она собирает первый урожай ароматной клубники в самом начале июня. И если тепличные огурцы и помидоры — явление привычное, то ранняя клубника — настоящее чудо! В её теплице растёт ремонтантный сорт, радующий ранним урожаем уже второй год.
— В теплице посажена ремонтантная клубника, — делится Светлана. — Второй раз даёт ранний урожай. Посадила осенью, ничего особенного не делала, не укрывала. Но в прошлом году лучше сохранились кустики.
Чтобы получить урожай в июне в теплице, можно сажать ранние овощные культуры и зелень. Например, редис, салат, шпинат, укроп, петрушку, базилик, лук, ранние сорта томатов, огурцов и перцев. Также можно попробовать выращивать ранние сорта картофеля и капусты. Но и посадочный сезон придётся начать намного раньше, использовать укрывные материалы и даже обогреватели, а это значит, что надо находиться рядом — для контроля за приборами и защиты урожая.
Тёплая зима и ранняя весна щедро одарили садоводов. Национальный парк «Таганай», внимательно следящий за изменениями погоды на своей метеостанции, отмечает, что цветение многих традиционных растений заповедника началось на две-три недели раньше обычного. Эти изменения замечают и садоводы.
— Обычно к началу дачного сезона земля ещё холодная, мёрзлая. И хоть мы приезжали на дачу в прошлом месяце часто и попадали на плохую погоду, дождливую и даже прохладную, — траве и кустарникам всё нипочём, — рассказывает садовод Вероника Назарова. — Стоит отвернуться на пару дней — одуванчики высотой до колена и с цветком в пол-ладони уже тут!
Ягодные кустарники тоже удивляют в этом году своей скороспелостью. Например, Татьяна Упская уже собрала богатый урожай жимолости совершенно без каких-либо парников и теплиц.
— Нужно беречь от птиц — любят с куста склевать. Очень полезная ягода! И из неё получается невероятно вкусный морс, — советует Светлана Владимировна, садовод из Златоуста. — Раньше мы из жимолости варенье делали, а тут растёрли с сахаром и водой залили для пробы… Вкус — как будто аромат розы, но не в воздушном пространстве, а в жидком состоянии! И витамины! Да, никакого больше варенья — лучше заморозить.
Радует садоводов и зелень в открытом грунте: многолетний щавель, лук-батун и загодя посаженный чеснок. Что уж говорить о цветах и деревьях: черёмуха, яблони, вишня, сирень, нарциссы и раньше обычного цветущие в Златоусте пионы!
А возвращаясь к прилавкам города, на проспекте Гагарина уже можно приобрести и лесные дары — черемшу и маслята. Правда, по словам покупателей, маслята прибыли к нам из соседней Башкирии.
А у вас есть огород и свои «ранние пташки» или вы покупаете первые весенние витамины у продавцов?
Фото автора, Татьяны Упской
